Hôtel de la Poste et restaurant étoilé Frédéric DOUCET, à Charolles, en Saône-et-Loire

Hôtel 4 étoiles, chic et contemporain, en Bourgogne

Plongez dans l’univers élégant de l’Hôtel de la Poste, installé dans une demeure de caractère, au cœur d’un village de charme en Bourgogne.

A Charolles, près de Paray-le-Monial et Cluny, Frédéric et Anne DOUCET vous accueillent dans cet hôtel 4 étoiles, bordé par un jardin et une rivière : l’Hôtel de la Poste saura vous séduire par la décoration design et la convivialité des 19 chambres et suites, au confort haut de gamme.

Laissez-vous séduire par la douceur de vivre qui se dégage de cet hôtel cosy et raffiné, lors d’une escapade romantique, d’un séjour en famille ou d’un voyage d’affaires ou soirée étape, dans le Charollais, à proximité de Mâcon.

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Portrait du Chef

Après être passé par les cuisines des plus grands restaurants étoilés de France, le Chef Frédéric DOUCET dévoile sa cuisine gourmande et créative depuis 1999 au restaurant de l’Hôtel de la Poste, en Bourgogne. 

Diplômé de l’école hôtelière de Grenoble, il a travaillé au restaurant Pierre Orsi (Lyon), puis un an chez Paul Bocuse (Lyon) et deux ans chez Troisgros (Roanne).

L’Hôtel de la Poste est une histoire de famille que perpétue le Chef étoilé : propriété de ses parents, il a racheté l’établissement en 2007 et obtenu une étoile Michelin depuis 2012, venant consacrer talent et savoir-faire acquis grâce à des expériences dans des établissements renommés.

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Frédéric DOUCET
Restaurant Frédéric DOUCETPlatPlatVerre de vins

Détente et bien-être dans le Charollais

L’Hôtel de la Poste sera le lieu idéal pour des moments de relaxation : l’établissement 4 étoiles, situé dans le centre de Charolles, bénéficie d’un emplacement reposant, dans un écrin de verdure, et propose une piscine extérieure chauffée et un jacuzzi. De quoi vous offrir une escapade revitalisante en Bourgogne !

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décoration

Restaurant gastronomique étoilé Frédéric DOUCET 

Gourmets et gourmands trouveront leur bonheur au restaurant de l’Hôtel de la Poste : le cadre moderne et les menus, entre tradition et innovation, surprendront vos papilles, autant qu’ils les séduiront.

Dégustez des plats revisités et créatifs du Chef DOUCET, élaborés à partir de produits régionaux de qualité, dans le décor coloré et original du restaurant Frédéric DOUCET, étoilé Michelin depuis 2012.

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Tourisme et Bourgogne

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